Wie man

Wie man die beste englische Soße der Welt macht

Wie man die beste englische Soße der Welt macht


Sammeln Sie alle Zutaten zusammen und schnappen Sie sich ein Bratblech. Wir machen so ziemlich Bratengemüse für den ersten Schritt. Dies wird unser Gemüse Untersetzer sein.

Der Gemüse-Untersetzer und die Säfte aus dem Fleisch, das Sie rösten, sind die wichtigsten Zutaten, um dies richtig zu machen !! Verwenden Sie hochwertiges Fleisch und hochwertige Zutaten.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor und häuten und hacken Sie Ihre Untersetzer-Zutaten grob

Sobald Sie fertig sind, legen Sie sie in das Bratblech

Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und schichten Sie den Speck und alle Ersatzfleisch / Knochen. Ein paar Hühnerflügel hier wären eine anständige Ergänzung. Denken Sie daran, dies ist alles, um Geschmack zu schaffen, ich beträufelte Honig zum Braten

Geben Sie ihm eine Bratzeit von 45 Minuten bis 1 Stunde, damit alle Aromen, Geschmäcker und Gemüse weich werden und für den Hauptprozess der Soßenherstellung gekocht werden können. Dies ist die Vorbereitung erledigt!

Nehmen Sie das geröstete Gemüse aus dem Ofen und geben Sie es in eine große Pfanne, um mit der Soßenherstellung zu beginnen

Nun den gesamten Gemüse-Untersetzer unter Zugabe des Mehls zu einem Fruchtfleisch zerdrücken und bei mittlerer Hitze einrühren

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den Alkohol hinzu, um Geschmack zu verleihen, und lassen Sie ihn reduzieren

Nachdem Sie den Alkohol reduziert haben, fügen Sie Ihre Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Achten Sie darauf, dass nichts am Boden haftet

Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um zusätzliche Säfte von Ihrem Fleisch hinzuzufügen !!

10 Minuten köcheln lassen, dann einen Siv und eine zweite Pfanne nehmen und die Soße in die zweite Pfanne geben. Stellen Sie wirklich sicher, dass Sie die Säfte mit der Kelle durchschieben

Wenn Sie die Soße weiter aus dem Untersetzer ziehen, erhalten Sie ein großartiges Gemüsebrei, das Sie am nächsten Tag zum Mittagessen mit etwas Soße anbraten können

Jetzt ist Ihre Soße fertig, fügen Sie Salz und zusätzlichen Rotwein für den Geschmack hinzu und halten Sie die Hitze zum Servieren bereit

Wenn Sie eine dicke Soße mögen, ist es ein guter Schritt, normales Soßengranulat hinzuzufügen, um eine dunkle, satte Farbe zu erhalten und Ihre Mischung zum Servieren zu verdicken

Zum Schluss servieren oder einfrieren, wenn Sie bereit sind, diese fantastische Soße für unterwegs zuzubereiten !!


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