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Wie man

Wie man einen preisgekrönten Karottenkuchen macht

Wie man einen preisgekrönten Karottenkuchen macht



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Fetten Sie drei runde 9-Zoll-Kuchenformen ein. Linie mit Wachspapier. Wachspapier leicht einfetten und bemehlen. Beiseite legen.

Pekannüsse hacken und beiseite stellen.

Kokosnuss wiegen und beiseite stellen.

Ananas abtropfen lassen.

Ananas hacken, um die fadenförmigen Ananasstücke loszuwerden.

Karotten hacken und beiseite stellen.

Mehl, Salz,

Gemahlener Zimt und

Backsoda.

Eier mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen

Zucker,

Pflanzenöl,

Buttermilch und

Vanilleextrakt.

Fügen Sie Mehlmischung hinzu, schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis gemischt.

Karotte unterheben,

Ananas,

Kokosnuss und Pekannüsse.

Teig in vorbereitete Pfannen geben. Backen Sie bei 350 für 25-30 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel sauber herauskommt.

1 Tasse Zucker, 1 1/2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Tasse Buttermilch, 1/2 Tasse Butter und 1 Esslöffel leichten Maissirup bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

4 Minuten kochen lassen, ständig umrühren, bis die Glasur golden ist. Vom Herd nehmen und 1 Teelöffel Vanille einrühren. Leicht abkühlen lassen.

Die warme Glasur gleichmäßig über die warmen Kuchenschichten träufeln. in Pfannen auf Drahtgittern 15 min abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen und die Schichten umkehren. Wachspapier abziehen; wieder umkehren, Glasurseite nach oben. Auf Gestellen vollständig abkühlen lassen.

11 Unzen erweichten Frischkäse und 3/4 Tasse weiche Butter bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Bei niedriger Temperatur allmählich 16 Unzen Puderzucker einrühren, bis sie leicht und locker sind. 1 1/2 Teelöffel Vanille einrühren.

Frischkäse-Zuckerguss zwischen den Schichten oben und an den Seiten des Kuchens verteilen. Den Kuchen einige Stunden vor dem Schneiden abkühlen lassen. Im Kühlschrank lagern.


Schau das Video: schnelles und einfaches Karottenkuchen Rezept, 5 Minuten Arbeit und viel Freude am Geschmack #154