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Wie man

Wie man Kartoffel-Lauch-Suppe kocht

Wie man Kartoffel-Lauch-Suppe kocht


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Die Tasse Butter in einem großen Topf schmelzen. Bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Beginnen Sie mit dem Braten des Specks und stecken Sie das Speckfett in die Butter. Legen Sie den Speck beiseite, um einen Belag zu erhalten.

Schneiden Sie den Lauch. Die dunkelgrünen Spitzen abschneiden, lange Wege halbieren, dann vierteln und dann wie oben gezeigt fein hacken.

Nehmen Sie den Knoblauch und drücken Sie ihn in die Butter. Den Lauch und den Knoblauch in die Speckfett-Butter-Mischung geben.

Fügen Sie eine Prise Rosmarin und etwas Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Knoblauch und Lauch 15 Minuten köcheln lassen.

Während des 15-minütigen Kochens 4 Tassen Yukon-Kartoffeln schälen und hacken.

Fügen Sie einen Esslöffel Maisstärke hinzu, um nach 15 Minuten zu verdicken.

1 Liter Hühnerbrühe und die Kartoffeln hinzufügen und die Hitze zum Kochen bringen.

Nach dem Kochen 2 Tassen Sahne hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze für 30 Minuten auf niedrig oder bis die Kartoffeln weich sind.

Suppe über dem Waschbecken in einen Mixer geben. Pulsiere ein paar Mal, um immer noch eine klobige, aber cremige Suppe zu haben.

Fügen Sie den Speck oben hinzu, voila! Ein herzhaftes Gericht in einer kalten Winternacht.


Schau das Video: Unsere 5 leckersten Auflauf Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen


Bemerkungen:

  1. Linddun

    Ja, es ist fantastisch

  2. Linford

    Was für eine interessante Idee ..



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