Wie man

Wie man altmodischen Käsekuchen macht

Wie man altmodischen Käsekuchen macht


Fügen Sie in einer Küchenmaschine eine Hülle mit Graham Crackern hinzu

Und 1/4 c Zucker. Pulsieren, um zu pulverisieren und vollständig zu mischen

Sobald es Krümel ähnelt, fügen Sie Ihre Butter hinzu

5 TB geschmolzene Butter, Puls zu mischen

Drücken Sie in einem 9x13 Krümel in den Boden. Ich mag es nicht, an den Seiten nach oben zu drücken, deshalb verwende ich nur für die unterste Schicht. Es sollte ein nasser Streusel sein, damit er gut eindringt

Bei 325 ca. 10 Minuten backen. Lassen Sie es abkühlen, während Sie die Füllung machen

In einem mit einem Schneebesen befestigten Mixer zwei Steine ​​Frischkäse mit Raumtemperatur mischen

Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie gut, um alle Klumpen Frischkäse loszuwerden

Fügen Sie vier Eier hinzu und mischen Sie gut

Weiter 1 TB frischer Zitronensaft und ein Teelöffel Vanille

Mischen Sie dies, bis es leicht und locker ist. Etwa fünf Minuten in der Höhe

In die Schüssel geben und ca. 20-25 Minuten backen

Sobald es eingestellt ist (aber immer noch ein wenig wackelig), ist es fertig. Lassen Sie dies etwas abkühlen, bevor Sie die Sauerrahmschicht hinzufügen. Ich lasse meine ca. 20 Minuten abkühlen

Sauerrahm-Topping: 1 c Sauerrahm, 4 TB Zucker und ein Teelöffel Vanille

Gut mischen und die Frischkäsemischung darüber geben

Über den Käsekuchen verteilen und weitere 10 Minuten backen.

Sobald ich fertig gebacken habe, lasse ich meine auf der Arbeitsplatte abkühlen und schneide bei Raumtemperatur. Dann lege ich es in den Kühlschrank, bis es gekühlt und essfertig ist

Fügen Sie einige Erdbeeren hinzu und genießen Sie


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