Wie man

Wie man 米糕 macht

Wie man 米糕 macht


Wir werden einige technische Geräte verwenden, um Reis zu kochen. Wenn Sie diesen nicht haben, kochen Sie einfach Reis, Sie wissen es. Wenn Sie nicht wissen, wie es geht, verwenden Sie die Suchleiste in Snapguide.

Diese Technologie hat einen Topf in der Kochkammer, in dem Reis und Flüssigkeit gekocht werden.

Wasser wird auch zwischen dem Topf und der Kochkammer benötigt, um die Garzeit zu messen und gleichzeitig zusätzliche Feuchtigkeit bereitzustellen.

Das ist Klebreis. Lang- und Kurzkorn gemischt. Wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie eine andere Reissorte mit hohem Stärkegehalt. Koshihikari könnte funktionieren.

Finden Sie heraus, wie viele Menschen Ihren Leckerbissen essen. Es sind ungefähr 120 Gramm pro Person. Oder nicht. Es ist alles relevant.

Und wieder

Bis klar wird. Sie können es noch ein paar Mal waschen, wenn Sie möchten.

Dieses Verhältnis gilt nur, wenn Sie dieses Maschinenstück verwenden. Es ist 80% Flüssigkeit der Reismenge. Sie können alles Wasser verwenden. Oder halb Wasser, halb Reiswein.

Sie können immer alle Reiswein verwenden. Wenn Sie den Prozentsatz nicht kennen, verwenden Sie für 100 Gramm Reis 80 Gramm Flüssigkeit.

Etwas Traubenkernöl. Nicht zu viel.

Die Wassermenge für die Kochkammer beträgt 20% der Reismenge. Dh. Verwenden Sie für 100 Gramm Reis 20 Gramm Wasser.

Den Reis und die entsprechenden Flüssigkeiten in den Behälter geben. Wenn Sie die japanischen singenden Reismaschinen verwenden, können Sie das Verhältnis 1: 1 verwenden, da Sie kein Wasser in den Garraum geben.

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Drücken Sie die einzige verfügbare "Taste".

Nach etwa zwanzig Minuten hören Sie ein "Klicken".

Lassen Sie den Reis dort 5 bis 10 Minuten ruhen.

Nun zur Mischung. Getrocknete Shitaki-Pilze.

Waschen.

Hydratieren Sie sie mit etwas warmem Wasser. Sollte ungefähr fünfzehn Minuten dauern.

Schweinefleisch

Schneiden Sie das Fleisch aus den Knochen.

In Streifen schneiden.

In Asien ist das Fleisch möglicherweise bereits gehackt.

Bewahren Sie die Knochen für die Suppe auf. Ja, Sie können es einfrieren. Schreiben Sie einfach ein Etikett.

Ingwer, der geschält wurde.

Scheibe

Hackfleisch. Genau wie Knoblauch.

Erledigt.

Getrocknete Jakobsmuscheln, die gedämpft worden waren. Zerkleinern Sie es ein wenig mit Ihren Händen.

Getrocknete Garnelen.

Hab keine Angst. Am Ende wird alles gut. Und ja, wenn Sie alle frischen Zutaten verwenden möchten, fahren Sie fort.

Wenn die Pilze ausreichend hydratisiert zu sein scheinen, nehmen Sie sie aus dem Wasser und hacken Sie die Dämpfe heraus.

In Streifen schneiden.

Wenn es so aussieht, sind Sie in die richtige Richtung. Wenn es in der Mitte noch etwas getrocknet ist, etwas mehr einweichen.

Gebratene Schalotten.

Ja, du kaufst sie so.

Flüssigkeiten. Sojasauce, schwarzes Sesamöl und Austernsauce.

Sie können das Schweinefleisch mit einem Schuss Soja, Sesamöl, Salz und Zucker marinieren.

Also, falls Sie verwirrt waren. Wiederholen Sie nach mir. Getrocknete Pilze, Jakobsmuscheln und Garnelen. Gebratene Schalotten. Hackfleisch Ingwer und unser Freund Mr. Pork.

Es scheint viel zu sein, aber es ist ziemlich einfach. Um die Zutaten zu finden, gehen Sie einfach in einen asiatischen Laden oder Markt. Oder nach Übersee fliegen ..

Sie können den Reis jetzt aufdecken.

Öffne es.

Es ist glänzend und doch lecker.

Eine Pfanne auf dem Herd hohe Hitze.

Das Öl. Wenn Sie denken, dass das schwarze Sesamöl zu stark ist, verwenden Sie einfach Traubenkern.

Ingwer .. Rühren. Etwa eine Minute kochen lassen.

Pilze und umrühren. Seien Sie vorsichtig, wenn sie viel Wasser haben, kann das Öl ein wenig platzen. Drücken Sie sie einfach zusammen, bevor Sie sie hinzufügen, und es wird Ihnen gut gehen.

Getrocknete Garnelen.

Rühren

Getrocknete Jakobsmuscheln und umrühren.

Unser Freund.

Sojasauce

Sieht großartig aus.

Salz.

Wenn Sie etwas Wasser haben, das zur Hydratation der Pilze verwendet wurde, verwenden Sie es auch.

Mach dich bereit für das Training.

Reis einrühren und mit den restlichen Zutaten mischen.

Gebratene Schalotten.

Die Austernsauce.

Mit weißem Pfeffer würzen.

Nach Ihrem Geschmack würzen und fertig.

Früher haben Sie diesen Reis an Freunde und Familie geschickt, um Ihnen mitzuteilen, dass Ihr Neugeborenes gesund und gesund ist und jetzt einen Monat alt. Es wäre mit zwei rosa Eiern garniert, wenn es ein Junge wäre.

Zum Formen einfach die Hände mit etwas Sesamöl einölen.

Servier es.

In dieser Art von "Küche" ist die Verwendung von getrockneten und konservierten oder fermentierten Zutaten reichlich vorhanden. Da es eine Möglichkeit ist, sie für einen längeren Zeitraum aufzubewahren.

ISS es.

Danke fürs Zuschauen. Diese Episode wurde in Taipei, Taiwan gemacht.


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