Wie man

Wie man hausgemachtes Brot macht

Wie man hausgemachtes Brot macht


Beginnen Sie mit 2 Esslöffel Butter.

Messen Sie 1/2 Tasse braunen Zucker.

Messen Sie 1/2 Tasse Vollkornmehl.

Butter, braunen Zucker und Mehl in die Rührschüssel geben. Fügen Sie auch 1 Esslöffel Salz und 1 Tasse schnelles Haferflocken hinzu. Gießen Sie 2 Tassen kochendes Wasser in die Mischung.

Gut umrühren und lauwarm sitzen lassen. Als nächstes fügen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser hinzu. (Wenn Sie normale aktive Trockenhefe verwenden, geben Sie 1 Esslöffel in die 1/2 Tasse Wasser und lassen Sie den Schaum.) Fügen Sie zum Mischen einen Teighakenaufsatz hinzu.

5 Tassen Mehl abmessen. Wir verwenden Instant-Trockenhefe, geben einen Esslöffel in die erste Tasse Mehl und beginnen den Teig.

Beginnen Sie mit dem Mischen. Fügen Sie die restlichen 4 Tassen Mehl hinzu. Manchmal wird die gesamte 4. Tasse Mehl nicht benötigt.

Tipp: Während Sie den Teig mischen, schalten Sie den Ofen ein und erwärmen Sie ihn auf 125 Grad. Schalten Sie den Teig aus und legen Sie ihn zum Erwärmen hinein, wenn Sie bereit sind, den Teig aufgehen zu lassen.

Der Teig wird klebrig. Wenn es für den Mixer zu klebrig ist, kann es von Hand geknetet werden.

Fetten Sie eine Schüssel ein und legen Sie den Teig hinein, um aufzusteigen. Es wird ungefähr eine Stunde dauern.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn aus. In zwei Abschnitte unterteilen.

Drücken Sie die Brote in die Pfannen und lassen Sie sie etwa 40 Minuten bis eine Stunde lang auf die gewünschte Höhe steigen. Expertentipp: Verwenden Sie hochwertige Backformen.

30 bis 40 Minuten bei 350 Grad backen.

Backen, bis die Spitzen goldbraun sind.

Reiben Sie Butter über die Brote und lassen Sie sie abkühlen.

Wenn es gefriert, lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, damit sich kein Eis um den Laib bildet. In Scheiben schneiden und genießen!

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von The Grey Boxwood. Siehe Link in unserem Profil oder besuchen Sie thegrayboxwood.com


Schau das Video: Leckeres Weißbrot. BROT SELBST BACKEN . von Nicoles Zuckerwerk